在水质检测中，TOC指标是指总有机碳，英文名字是Total Organic Carbon 。COD指标是指化学需氧量。
总有机碳是指水体中溶解性和悬浮性有机物含碳的总量。水中有机物的种类很多，除含碳外，还含有氢、氮、硫等元素，目前还不能全部进行分离鉴定。常以“TOC”表示。TOC是一个快速检定的综合指标，它以碳的数量表示水中含有机物的总量。TOC不能反映水中有机物的种类和组成，因而不能反映总量相同的总有机碳所造成的不同污染后果。
化学需氧量是指在一定的条件下，采用一定的强氧化剂处理水样时，所消耗的氧化剂量。它是表示水中还原性物质多少的一个指标。水中的还原性物质有各种有机物、亚硝酸盐、硫化物、亚铁盐等。但主要的还是有机物。因此，化学需氧量（COD） 又往往作为衡量水中有机物质含量多少的指标。 化学需氧量越大，说明水体受有机物的污染越严重。
TOC和COD都是反映水体有机物污染程度的重要依据指标。区别是TOC的测定采用燃烧法，因此能将有机物全部氧化，它比COD更能直接表示有机物的总量。
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